O que vai dizer se uma operação é de entrada ou saída é o primeiro digito do cfop.
CFOP (ENTRADA):
1xxx - CFOP com inicial 1, caracterizam-se entrada de produtos dentro do estado. Por exemplo uma compra dentro do estado.
2xxx - CFOP com inicial 2, caracterizam-se entrada de produto fora do estado. Por exemplo compra vinda de outro estado.
3xxx - CFOP com inicial 3, caracterizam-se entrada de produto estrangeiro. Por exemplo compra vinda de outro país.
CFOP (SAÍDA):
5xxx - CFOP com inicial 5, caracterizam-se saída de produtos dentro do estado. Por exemplo uma venda dentro do estado.
6xxx - CFOP com inicial 6, caracterizam-se saída de produto fora do estado. Por exemplo venda realizada para outro estado.
7xxx - CFOP com inicial 7, caracterizam-se saída de produto estrangeiro. Por exemplo venda para outro país.